芫荽（Coriandrum sativum L.）是(yes)傘形科芫荽屬一(one)年生(born)草本植物，俗稱：香菜。

一(one)般認爲(for)芫荽是(yes)由阿拉伯傳入中國(country)， 所以(by)又被稱爲(for)“胡荽”。芫荽的(of)應用(use)曆史十分悠久，是(yes)人(people)類曆 史上(superior)用(use)于(At)藥用(use)和(and)調味食品中最古老的(of)芳香植物之一(one)。 芫荽的(of)莖葉和(and)籽都含有芳香成分，都可以(by)萃取精油，但兩種精油的(of)成分和(and)香氣存在(exist)較大(big)差異。芫荽的(of)莖葉萃取出(out)來(Come) 的(of)精油比較接近芫荽植物本身的(of)香氣，但香氣太過濃重， 基本沒有利用(use)價值。

市面上(superior)比較常見的(of)是(yes)芫荽籽精油，它是(yes)從成熟的(of)芫荽籽經水蒸氣蒸餾萃取而得到(arrive)的(of)，主要(want)成分是(yes)沉香醇、乙酸香 葉酯等，它的(of)香氣不(No)是(yes)香菜味，是(yes)類似橙花和(and)茉莉樣的(of)清香和(and)甜香，香氣透發，帶有胡椒樣的(of)底蘊，香氣怡人(people)。芫荽籽精油中含有大(big)量的(of)天然芳樟醇，是(yes)獲得天然芳樟醇的(of)一(one)個(indivual)重要(want)來(Come)源。

外觀：淡黃色至黃色液體

提取部位：籽

産地(land)：法國(country)